パンの保存にいい環境

食パン専門店でせっかく購入したおいしい食パン。できれば、おいしい状態をキープしたまま、食したいですよね。

というと、やはり冷凍や冷蔵保存を極力控える形で、保存したいと望む気持ちはよくわかります。しかし、カビというパンの大敵のことも、考慮に入れなければなりません。

さて、カビのこないパンの保存方法ですが、ある情報テレビ番組で紹介もされていたこの方法はいかがでしょうか。

というのは、アルコール度数の高いお酒と一緒に保存しておく、という方法です（http://www.alcohol.jp/general/qa/qa007.html）。

それは、パンを入れておく容器の中に、パンと一緒に、アルコール度数の高いお酒を置いておく、という方法です。アルコールがこぼれてパンに染み込むという事態を防ぐために、小さな容器に脱脂綿をいれ、そこへアルコールを注いで、しめらせておく程度にするとよいかもしれません。

そのほか、冷蔵保存をするという方法ですが、これは一時的な方法と考えたほうがよいかもしれません。たとえば、作ったサンドウィッチなどをいたませないために、ラップに包んで置いておく、といった具合ですね。

長期の保存となると、やはり冷凍保存に勝るものはないでしょう。この場合も、密閉容器かラップに包んで、保存しておくとよいようです。